Tapioca com ovo

A tapioca é um alimento derivado da mandioca, que é uma fonte de carboidratos e é naturalmente livre de glúten. Já o ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, além de ser rico em vitaminas e minerais importantes para o nosso organismo. Juntos, a tapioca com ovo é uma combinação nutritiva e saborosa que pode trazer vários benefícios para a saúde.

Em primeiro lugar, a tapioca é uma fonte de energia de liberação lenta, o que significa que ela ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar a controlar o apetite e evitar excessos alimentares. Além disso, a tapioca é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma mais sustentável ao longo do dia.

Por sua vez, o ovo é uma fonte de proteína completa, ou seja, contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para construir e reparar os tecidos musculares e manter o organismo saudável. Além disso, o ovo é uma excelente fonte de colina, que é importante para a saúde do cérebro e do sistema nervoso, e de vitaminas B12 e D, que são importantes para a saúde óssea e imunológica.

Assim, a combinação de tapioca com ovo pode trazer diversos benefícios, como fornecer energia de forma sustentável, promover a saciedade, ajudar a controlar o apetite, e fornecer nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.

Tapioca com ovo

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples e deliciosa de tapioca com ovo, perfeita para um café da manhã ou lanche rápido. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e rende uma porção.

Ingredientes

• 1/2 xícara de goma de tapioca

• 1 ovo

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

• Em uma frigideira antiaderente, adicione a goma de tapioca e espalhe bem, formando uma camada uniforme.
• Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que a tapioca comece a soltar da frigideira e fique firme.
• Vire a tapioca com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais alguns segundos do outro lado.
• Quebre o ovo por cima da tapioca e espalhe com cuidado para que fique bem distribuído.
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
• Regue com um fio de azeite de oliva e tampe a frigideira.
• Deixe cozinhar até que a clara esteja firme e a gema esteja cozida ou no ponto desejado.
• Sirva em um prato e delicie-se.