Peixe ao molho
O peixe ao molho é um prato que pode ser servido de diversas formas. Uma sugestão é acompanhar com arroz branco e salada verde, ou até mesmo com legumes cozidos ou assados, como batata, cenoura e abobrinha.
Uma opção interessante é montar um prato único, colocando uma porção de arroz no centro do prato e dispor os filés de peixe ao redor. Em seguida, adicione o molho por cima do peixe e finalize com salsinha picada.
Para deixar o prato mais sofisticado, uma sugestão é decorar com fatias de limão, ramos de salsinha e folhas de alface. O peixe também pode ser servido com uma variedade de molhos, como molho de maracujá, molho de limão, molho tártaro, entre outros.
Além disso, é importante servir o peixe quente para que possa ser apreciado em sua melhor textura e sabor. Certifique-se de que os pratos estejam aquecidos antes de servir, para que o peixe não esfrie rapidamente.
Com essa combinação simples e saborosa, o peixe ao molho é uma opção versátil e nutritiva para uma refeição completa e saudável.
Peixe ao molho
4
porções30
minutos
Segue abaixo uma receita simples e saborosa de peixe ao molho:
Ingredientes
4 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada ou outro de sua preferência)
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate e a água e misture bem.
- Adicione os filés de peixe na panela e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio, virando os filés delicadamente uma vez durante o cozimento.
- Retire do fogo e adicione a salsinha picada por cima.
- Sirva quente acompanhado de arroz e salada.
