Gurjão de peixe

O gurjão de peixe pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato principal: Sirva o gurjão de peixe como prato principal acompanhado de arroz, salada fresca e molho tártaro. É uma opção deliciosa para uma refeição completa.
2. Petisco de festa: Disponha os gurjões de peixe em uma bandeja ou prato grande e sirva como petisco em festas ou reuniões. Adicione um molho para mergulhar, como molho de pimenta, molho tártaro ou molho de alho.
3. Sanduíche: Monte um sanduíche com os gurjões de peixe. Coloque-os em um pão macio ou baguete, adicione alface, tomate e molho de sua preferência. É uma opção rápida e saborosa para um lanche ou almoço.
4. Tacos de peixe: Aqueça tortilhas de milho ou de trigo e recheie-as com os gurjões de peixe, adicionando alface, tomate, cebola, coentro e molho de sua escolha. Os tacos de peixe são uma opção deliciosa e descontraída para uma refeição com inspiração mexicana.
5. Salada de peixe: Corte os gurjões de peixe em pedaços menores e adicione-os a uma salada mista. Complemente com ingredientes frescos, como folhas verdes, pepino, tomate e molho de limão ou iogurte.

Lembre-se de ajustar as opções de servir de acordo com suas preferências e o contexto da refeição. O gurjão de peixe é versátil e pode ser apreciado de diversas maneiras.

Gurjão de peixe

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Gurjão de peixe é uma deliciosa opção de petisco. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 500 g de filés de peixe (pode ser tilápia, linguado, merluza, etc.)

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Farinha de trigo (para empanar)

• Farinha de rosca (para empanar)

• Óleo vegetal (para fritar)

• Limão (para servir)

Modo de Preparo

• Corte os filés de peixe em tiras largas e tempere-os com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
• Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
• Passe cada tira de peixe primeiro na farinha de trigo, sacudindo o excesso, e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
• Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda.
• Frite os gurjões em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Evite colocar muitos gurjões de uma vez para não esfriar o óleo.
• Retire os gurjões com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Sirva quente acompanhado de fatias de limão para espremer sobre os gurjões.