Torta de brócolis

A torta de brócolis oferece diversos benefícios à saúde, pois o brócolis é um vegetal altamente nutritivo. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao consumo da torta de brócolis:

1. Nutrientes essenciais: O brócolis é rico em vitaminas e minerais importantes, como vitamina C, vitamina K, vitamina A, folato, cálcio e ferro. Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais na manutenção da saúde óssea, no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças.
2. Fibra dietética: O brócolis é uma excelente fonte de fibras alimentares, que ajudam a promover a saúde digestiva, auxiliam na regulação do açúcar no sangue e contribuem para a sensação de saciedade, podendo auxiliar no controle de peso.
3. Antioxidantes: O brócolis contém antioxidantes poderosos, como a vitamina C e os compostos fitoquímicos, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas.
4. Propriedades anti-inflamatórias: Os compostos presentes no brócolis, como os flavonoides e os glucosinolatos, possuem propriedades anti-inflamatórias, podendo ajudar a reduzir a inflamação no corpo e promover a saúde geral.
5. Baixo teor calórico: A torta de brócolis pode ser uma opção saudável de refeição, pois é geralmente preparada com ingredientes de baixo teor calórico. Isso a torna uma opção adequada para quem deseja manter um estilo de vida saudável e equilibrado.

Lembre-se de que os benefícios da torta de brócolis podem ser maximizados ao escolher ingredientes saudáveis, como uma massa integral ou sem glúten, e evitar adições desnecessárias, como excesso de queijo ou gorduras adicionais. Sempre consulte um profissional de saúde para orientações personalizadas e para saber como a torta de brócolis pode se encaixar em sua dieta.

Torta de brócolis

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Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Receita de Torta de Brócolis:

Ingredientes

• 1 massa de torta pronta (massa folhada ou massa quebrada)

• 3 xícaras de brócolis picado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de queijo ralado (cheddar, muçarela ou outro de sua preferência)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o brócolis picado e refogue por mais alguns minutos até ficar levemente macio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite. Tempere com sal e pimenta.
• Forre uma forma de torta com a massa e faça pequenos furos com um garfo na base.
• Espalhe o refogado de brócolis sobre a massa.
• Despeje a mistura de ovos e leite sobre o brócolis.
• Polvilhe o queijo ralado por cima da torta.
• Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou em temperatura ambiente.