Milho na panela de pressão

O milho na panela de pressão, quando cozido adequadamente, mantém seus benefícios nutricionais. Alguns dos benefícios do milho são:

1. Fonte de fibras: O milho é rico em fibras, que auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como constipação.
2. Antioxidantes: O milho contém antioxidantes, como carotenoides e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres no organismo, protegendo as células dos danos oxidativos.
3. Vitaminas e minerais: O milho é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais essenciais, como vitamina B1, vitamina B3, folato e magnésio. Esses nutrientes desempenham um papel importante em várias funções do corpo, incluindo metabolismo energético, saúde do sistema nervoso e formação de células sanguíneas.
4. Energia saudável: O milho é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e sustentada, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
5. Saúde ocular: O milho contém luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que desempenham um papel importante na saúde dos olhos, ajudando a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.

É importante destacar que, para obter todos esses benefícios, é recomendado consumir o milho cozido de forma saudável, evitando adicionar excesso de manteiga, sal ou outros ingredientes pouco saudáveis. A preparação na panela de pressão, sem adição de óleos ou gorduras, é uma opção saudável para aproveitar os benefícios nutricionais do milho.

Milho na panela de pressão

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

O milho na panela de pressão é uma maneira rápida e prática de preparar esse alimento tão versátil. Desfrute do sabor do milho cozido e adicione os temperos de sua preferência para deixá-lo ainda mais saboroso. É uma ótima opção para servir em churrascos, festas ou como um acompanhamento delicioso em suas refeições.

Ingredientes

• 4 espigas de milho

• 1 xícara de água

• Sal a gosto

• Manteiga (opcional)

• Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

• Retire as palhas e as sedas das espigas de milho.
• Corte cada espiga de milho ao meio, formando pedaços menores.
• Coloque os pedaços de milho na panela de pressão.
• Adicione água suficiente para cobrir os pedaços de milho.
• Tempere com sal a gosto.
• Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
• Assim que a panela atingir pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
• Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
• Retire os pedaços de milho da panela com cuidado, pois estarão quentes.
• Se desejar, passe manteiga sobre os pedaços de milho ainda quentes.
• Sirva o milho na panela de pressão como acompanhamento e, se preferir, polvilhe queijo ralado por cima.