Canjica de milho

A canjica de milho pode ser servida de diferentes maneiras, de acordo com a preferência de cada pessoa. Aqui estão algumas sugestões:

1. Quente: Sirva a canjica ainda quente em tigelas individuais ou pratos fundos. Polvilhe canela em pó por cima para dar um toque de sabor e aroma. Você também pode adicionar uma colher de leite condensado ou uma pitada de açúcar para adoçar ainda mais, se desejar.
2. Fria: Se preferir consumir a canjica gelada, deixe-a esfriar completamente após o preparo. Em seguida, coloque-a em recipientes individuais e leve à geladeira por algumas horas para gelar. Sirva fria e polvilhe canela em pó na hora de servir.
3. Com acompanhamentos: Para deixar a canjica ainda mais saborosa, você pode adicionar alguns acompanhamentos. Algumas opções populares incluem coco ralado, amendoim torrado e triturado, leite condensado, paçoca esfarelada ou até mesmo pedaços de frutas, como banana picada ou morangos.
4. Decoração: Para uma apresentação mais caprichada, você pode decorar a canjica com alguns elementos, como uma folha de hortelã fresca, cravos-da-índia ou até mesmo uma pitada de canela em pó desenhada na superfície.

Lembre-se de que a canjica de milho é uma sobremesa versátil, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes formas de servir de acordo com o seu gosto pessoal.

Canjica de milho

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está a receita da canjica de milho:

Ingredientes

• 500 g de canjica de milho

• 1 litro de água

• 1 lata de leite condensado

• 500 ml de leite

• 200 ml de leite de coco

• 1 xícara de açúcar

• 1 pitada de sal

• Canela em pó a gosto (opcional)

• Cravo-da-índia a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Lave a canjica de milho em água corrente e deixe de molho por pelo menos 6 horas, ou de acordo com as instruções da embalagem.
• Escorra a água do molho e coloque a canjica em uma panela de pressão.
• Adicione a água e o sal, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo médio, ou até que a canjica esteja macia.
• Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
• Adicione o leite condensado, o leite, o leite de coco e o açúcar à panela com a canjica cozida.
• Leve ao fogo novamente e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse e fique cremosa.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
• Sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com canela em pó e decorada com cravos-da-índia, se desejar.