Arroz com carne seca

O arroz com carne seca pode ser servido de diferentes formas, de acordo com sua preferência. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Prato principal: O arroz com carne seca pode ser o prato principal de uma refeição completa. Sirva-o acompanhado de salada verde, legumes cozidos ou uma porção de feijão, criando um prato balanceado e saboroso.
2. Acompanhamento: O arroz com carne seca também pode ser servido como acompanhamento para outros pratos. Combine-o com uma carne grelhada, frango assado, peixe ou qualquer outra proteína de sua escolha para adicionar um toque especial ao prato principal.
3. Feijoada: O arroz com carne seca é uma combinação clássica para acompanhar uma deliciosa feijoada. Sirva-o ao lado do feijão preto, carnes e demais acompanhamentos tradicionais da feijoada, criando uma refeição completa e autêntica.
4. Bolinho ou recheio: Se preferir uma opção mais criativa, você pode utilizar o arroz com carne seca para preparar bolinhos ou como recheio para tortas e pastéis. Essas opções são ótimas para aproveitar sobras ou dar uma nova vida ao prato.
5. Porções individuais: Para uma apresentação elegante, você pode montar porções individuais de arroz com carne seca em ramequins ou tigelinhas. Decore com salsa picada e sirva como entrada ou acompanhamento em uma refeição mais refinada.

Lembre-se de ajustar as porções de acordo com o número de pessoas que será servido e de explorar sua criatividade na hora de apresentar o prato. O arroz com carne seca é versátil e sempre agrada aos amantes da gastronomia brasileira.

Arroz com carne seca

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Serve

4-6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de arroz com carne seca, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 300 g de carne seca dessalgada e desfiada

• 2 xícaras de arroz branco

• 4 xícaras de água

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca dessalgada até ficar macia. Desfie a carne e reserve.
• Em outra panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne seca desfiada ao refogado de cebola e alho, e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo constantemente.
• Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
• Deixe o arroz cozinhar em fogo médio até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.
• Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
• Salpique o cheiro-verde picado por cima do arroz antes de servir.