Bolo de caçarola

O bolo de caçarola é um prato tradicional da culinária brasileira, principalmente da região nordeste do país. Sua origem remonta aos tempos coloniais, quando ingredientes simples e acessíveis eram utilizados na preparação de sobremesas. O termo “caçarola” faz referência à forma de barro ou cerâmica utilizada para assar o bolo.

Esse bolo é conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante. A receita básica geralmente inclui ingredientes como farinha de trigo, açúcar, leite, óleo vegetal, ovos, fermento em pó e uma pitada de sal. O preparo é rápido e não requer técnicas complexas.

O bolo de caçarola ganhou popularidade ao longo dos anos, tornando-se uma sobremesa querida em festas, celebrações e no dia a dia das famílias. Sua textura macia e sabor suave agradam a todos os paladares. É comum servi-lo simples ou acompanhado de coberturas como calda de chocolate, leite condensado, coco ralado ou frutas.

Apesar de simples, o bolo de caçarola carrega consigo um grande valor cultural, conectando as pessoas às suas raízes e tradições gastronômicas. É uma doce lembrança da cozinha caseira brasileira, trazendo conforto e prazer aos momentos compartilhados com a família e os amigos.

Bolo de caçarola

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de bolo de caçarola, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 4 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de caçarola ou refratário com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e a essência de baunilha até ficar bem incorporado.
• Adicione a mistura de ovos à mistura de ingredientes secos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
• Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma de caçarola preparada e espalhe uniformemente.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
• Sirva o bolo de caçarola em fatias, simples ou acompanhado de coberturas de sua preferência, como calda de chocolate, creme de confeiteiro ou frutas frescas.