Molho de maracujá

O molho de maracujá pode ser usado de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Sobremesas: O molho de maracujá é perfeito para acompanhar sobremesas, como sorvetes, pudins, bolos, tortas e cheesecakes. Você pode regar o molho sobre a sobremesa, criar camadas alternadas de molho e creme, ou até mesmo usar como cobertura.
2. Panquecas e waffles: Sirva o molho de maracujá sobre panquecas ou waffles, juntamente com um pouco de manteiga derretida e mel. O sabor cítrico do maracujá combina muito bem com essas preparações.
3. Iogurte: Adicione o molho de maracujá ao seu iogurte preferido. Ele irá dar um toque frutado e refrescante ao iogurte natural ou de baunilha.
4. Drinks e coquetéis: Utilize o molho de maracujá para preparar deliciosos drinks e coquetéis. Misture com suco de laranja, vodka ou rum e gelo para criar uma bebida tropical e saborosa.
5. Saladas: Experimente adicionar o molho de maracujá como um molho para saladas. Ele traz um toque agridoce e refrescante que combina muito bem com folhas verdes, queijo feta, castanhas e outros ingredientes frescos.
6. Marinadas: Utilize o molho de maracujá como base para marinadas de carnes brancas, como frango ou peixe. Deixe a carne marinar no molho por algumas horas para absorver o sabor cítrico e suculento.

Lembre-se de que o molho de maracujá é bastante versátil, e você pode adaptá-lo de acordo com suas preferências. Aproveite essa deliciosa opção para incrementar seus pratos e dar um toque tropical aos seus momentos culinários!

Molho de maracujá

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Serve

1

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita de molho de maracujá, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 1 maracujá maduro

• 1/2 xícara de suco de maracujá (cerca de 3-4 maracujás)

• 1/4 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

• 1/4 xícara de água

Modo de Preparo

• Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher. Passe a polpa por uma peneira para separar as sementes. Reserve a polpa.
• Em uma panela, adicione o suco de maracujá, o açúcar e a polpa de maracujá. Misture bem.
• Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água, formando uma mistura homogênea.
• Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. Em seguida, adicione a mistura de amido de milho dissolvido, mexendo continuamente.
• Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada. Isso geralmente leva de 2 a 3 minutos.
• Retire o molho do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizá-lo.
• molho de maracujá pode ser servido quente ou frio, dependendo da sua preferência. Ele combina bem com sobremesas, como sorvetes, bolos, pudins, tortas e até mesmo panquecas.