Torta de arroz

A origem da torta de arroz não possui uma localização precisa, pois é um prato que pode ser encontrado em diferentes culturas ao redor do mundo. A ideia de utilizar o arroz como base para uma torta é uma forma de aproveitar sobras desse ingrediente tão comum na culinária.

Em alguns países asiáticos, como Japão e China, existem variações de tortas feitas com arroz, como o “onigiri” no Japão, que consiste em bolinhos de arroz recheados. Já na Itália, o “torta di riso” é um prato tradicional da região da Lombardia, feito com arroz, queijo e outros ingredientes.

No Brasil, a torta de arroz também é bastante popular e pode variar de acordo com a região e os ingredientes utilizados. É uma opção prática e versátil para aproveitar o arroz cozido que sobrou das refeições anteriores.

A torta de arroz é uma combinação criativa que transforma o arroz em uma base sólida para diversos recheios e temperos, resultando em um prato saboroso e nutritivo. A sua popularidade se dá pela facilidade de preparo, o aproveitamento de sobras e a possibilidade de variar os ingredientes de acordo com o gosto pessoal.

Torta de arroz

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita de torta de arroz:

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido

• 3 ovos

• 1 xícara de queijo ralado

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Recheio a gosto (exemplo: frango desfiado, legumes refogados, presunto e queijo)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo ralado, o leite e a farinha de trigo.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
• Adicione o fermento em pó e misture novamente.
• Em uma forma untada, despeje metade da massa de arroz e espalhe o recheio escolhido por cima.
• Cubra com o restante da massa.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.