Batatonese

A “Batatonese” é uma opção saborosa de acompanhamento que utiliza batatas como ingrediente principal. Veja alguns benefícios associados a essa receita:

1. Fonte de carboidratos: As batatas presentes na batatonese são uma excelente fonte de carboidratos, que fornecem energia ao organismo.
2. Rica em vitaminas e minerais: As batatas contêm nutrientes essenciais, como vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês, que desempenham papéis importantes no funcionamento adequado do corpo.
3. Fibra alimentar: A batatonese pode fornecer uma quantidade significativa de fibra alimentar, ajudando a promover a saúde digestiva e a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
4. Proteínas: A adição de ovos na receita contribui com proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
5. Versatilidade: A batatonese pode ser adaptada com diferentes ingredientes e temperos, permitindo variações de sabor e textura de acordo com as preferências individuais.

É importante lembrar que, como qualquer alimento, a moderação é essencial. Aproveite a batatonese como parte de uma alimentação equilibrada e diversificada, combinando com outros alimentos saudáveis para obter uma dieta balanceada.

Batatonese

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

A receita de “Batonese” é uma variação da clássica maionese de batatas, com um toque especial. O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos e rende cerca de 4 porções.

Ingredientes

• 4 batatas médias

• 2 ovos cozidos

• 1/2 cebola picada

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
• Em uma tigela, amasse os ovos cozidos com um garfo.
• Adicione a cebola picada, a maionese, a mostarda e o suco de limão. Misture bem.
• Acrescente as batatas cozidas à mistura e mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.
• Tempere com sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Misture novamente.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
• Sirva a batatonese acompanhada de pães, torradas ou como acompanhamento de pratos principais.