Abacaxi em calda

O abacaxi em calda pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Puro: Sirva o abacaxi em calda em uma tigela ou prato de sobremesa como uma delícia por si só. Adicione um pouco da calda por cima para umedecer ainda mais o abacaxi.
2. Com sorvete: Coloque uma bola de sorvete de baunilha ou coco ao lado do abacaxi em calda. A combinação da fruta refrescante com a cremosidade do sorvete é uma delícia.
3. Salada de frutas: Adicione o abacaxi em calda cortado em pedaços a uma salada de frutas variadas, como morangos, kiwis e uvas. Misture bem e sirva como uma opção colorida e refrescante.
4. Cobertura para bolos e sobremesas: Utilize o abacaxi em calda como cobertura para bolos, tortas ou cheesecakes. Espalhe os pedaços de abacaxi por cima e regue com a calda para dar um toque doce e tropical às sobremesas.
5. Acompanhamento para carnes: O abacaxi em calda também pode ser servido como acompanhamento para pratos salgados, como carnes grelhadas. Adicione algumas fatias de abacaxi em calda ao prato principal para equilibrar os sabores.

Lembre-se de servir o abacaxi em calda bem gelado para garantir uma experiência refrescante. Aproveite a doçura natural do abacaxi e a suculência da calda em diferentes combinações e apresentações.

Calda de abacaxi

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de abacaxi em calda, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro

• 2 xícaras de água

• 1 xícara de açúcar

• 1 pau de canela (opcional)

• Cravos-da-índia a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque o abacaxi e remova o miolo. Corte-o em fatias ou pedaços, conforme preferir.
• Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia (se estiver usando). Misture bem.
• Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver.
• Adicione as fatias ou pedaços de abacaxi à calda e reduza o fogo para médio-baixo.
• Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio e a calda esteja levemente espessa.
• Retire a panela do fogo e deixe o abacaxi em calda esfriar completamente.
• Transfira o abacaxi e a calda para um recipiente de armazenamento.
• Leve à geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem gelado.