Abóbora com frango desfiado

A abóbora com frango desfiado é uma refeição saudável que oferece diversos benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa combinação:

1. Baixas Calorias: A abóbora é relativamente baixa em calorias, tornando-a uma ótima escolha para quem está controlando a ingestão calórica.
2. Rica em Nutrientes: A abóbora é uma excelente fonte de nutrientes como vitamina A, vitamina C, potássio e fibras. A vitamina A é essencial para a saúde da visão, enquanto o potássio é importante para a saúde do coração e dos músculos.
3. Alto Teor de Fibras: A abóbora é rica em fibras dietéticas, o que pode ajudar na digestão, promover a saciedade e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
4. Proteína Magra: O frango desfiado é uma fonte magra de proteína, que é fundamental para a construção e reparação de tecidos musculares, além de ajudar na manutenção da massa muscular.
5. Baixo Teor de Gordura: O frango desfiado tem um baixo teor de gordura saturada, o que o torna uma opção saudável de proteína.
6. Equilíbrio de Nutrientes: A combinação de proteína magra do frango e fibras da abóbora ajuda a criar uma refeição equilibrada que fornece energia sustentável ao longo do dia.
7. Sensação de Saciedade: Devido à combinação de proteína e fibras, essa refeição pode ajudar a manter você saciado por mais tempo, o que pode ser útil para o controle de peso.
8. Versatilidade: Essa combinação pode ser adaptada com diferentes temperos e ingredientes para agradar ao seu paladar, tornando-a uma opção flexível na culinária.

Lembre-se de que a maneira como a abóbora com frango desfiado é preparada também pode afetar seus benefícios à saúde. Evite excesso de óleos ou adições ricas em calorias para manter a refeição saudável. Além disso, é importante incluir uma variedade de alimentos em sua dieta para obter todos os nutrientes essenciais.

Abóbora com frango desfiado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de abóbora com frango desfiado.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango desossado e sem pele

• 500 g de abóbora, descascada e cortada em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de cominho em pó

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• Sal a gosto

• 1 xícara de caldo de galinha (ou caldo de legumes)

• Salsa picada para guarnição (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, páprica e cominho em pó.
• Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
• Adicione os peitos de frango temperados à panela e cozinhe até que estejam dourados de ambos os lados e cozidos por dentro. Retire os peitos de frango da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione os cubos de abóbora e cozinhe até que fiquem levemente dourados.
• Adicione o caldo de galinha à panela com a abóbora. Cubra a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia e possa ser facilmente esmagada com um garfo.
• Enquanto a abóbora cozinha, desfie o frango cozido em pedaços menores com a ajuda de dois garfos.
• Quando a abóbora estiver macia, use um mixer de mão ou um liquidificador para fazer um purê. Adicione mais caldo de galinha, se necessário, para obter a consistência desejada.
• Retorne o frango desfiado à panela com o purê de abóbora e misture bem. Aqueça tudo junto por alguns minutos até que esteja bem quente.
• Sirva a abóbora com frango desfiado, guarnecida com salsa picada, se desejar.