Abóbora no forno

A abóbora assada no forno traz diversos benefícios para a saúde devido aos nutrientes presentes. Alguns benefícios incluem:

1. Rica em nutrientes: A abóbora é uma excelente fonte de vitaminas A, C e E, que são antioxidantes poderosos que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Também é uma boa fonte de fibras, potássio e outros minerais essenciais.
2. Promove a saúde ocular: A abóbora é rica em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos. A vitamina A é necessária para a formação e manutenção adequada da visão, ajudando a prevenir problemas oculares, como a degeneração macular relacionada à idade.
3. Auxilia na saúde do coração: A abóbora contém fibras e antioxidantes, como o betacaroteno, que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim) e proteger o coração contra doenças cardiovasculares. O potássio presente na abóbora também ajuda a regular a pressão arterial.
4. Suporte ao sistema imunológico: A abóbora é rica em vitamina C, que desempenha um papel fundamental na função do sistema imunológico. Consumir abóbora assada pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções e doenças.
5. Baixa em calorias: A abóbora assada é uma opção saudável e de baixa caloria, sendo ideal para aqueles que buscam controlar o peso ou seguir uma alimentação equilibrada.

Lembre-se de que os benefícios podem variar de pessoa para pessoa, e é importante incorporar a abóbora assada em uma dieta equilibrada e variada. Aproveite os benefícios nutricionais da abóbora assada como parte de um estilo de vida saudável.

Abóbora no forno

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de abóbora assada no forno, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 1 abóbora de sua preferência (aproximadamente 1,5 kg)

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais, como alecrim, tomilho ou páprica (a gosto)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave e corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento. Retire as sementes e as fibras do interior com o auxílio de uma colher.
• Corte a abóbora em fatias ou em cubos, de acordo com sua preferência.
• Disponha as fatias ou os cubos de abóbora em uma assadeira forrada com papel alumínio.
• Regue a abóbora com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua escolha.
• Espalhe bem o azeite e os temperos sobre a abóbora para garantir que fiquem bem distribuídos.
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.