Abóbora recheada

A abóbora recheada pode ser servida de diferentes maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Inteira como prato principal: Sirva a metade de abóbora recheada como prato principal. Coloque-a em um prato e decore com ervas frescas, como salsinha ou coentro. Acompanhe com uma salada verde ou arroz para uma refeição completa.
2. Em porções individuais: Se preferir porções individuais, corte cada metade da abóbora recheada em fatias grossas e sirva em pratos individuais. Você pode guarnecer cada porção com folhas de rúcula, tomatinhos cereja e queijo ralado por cima.
3. Como acompanhamento: Utilize a abóbora recheada como um delicioso acompanhamento para outras receitas. Por exemplo, sirva uma fatia de abóbora recheada ao lado de uma porção de frango grelhado ou peixe assado. Complemente com legumes cozidos ou uma salada colorida.
4. Em festas ou eventos: Corte a abóbora recheada em fatias menores e sirva como petisco em festas ou eventos. Garanta que cada fatia tenha uma porção generosa do recheio. Essa opção é perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
5. Recheio de salada: Se preferir uma opção mais leve, retire a abóbora do forno antes do gratinado final e use o recheio como base para uma salada. Misture o recheio com folhas verdes, tomate-cereja, pepino e outros vegetais frescos. Regue com um molho de sua preferência.

Lembre-se de que você pode adaptar a forma de servir de acordo com suas preferências e criatividade. A abóbora recheada é uma opção versátil que pode se adequar a diferentes ocasiões e combinações de pratos. Desfrute da sua refeição!

Abóbora recheada

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Serve

4-6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

A abóbora recheada pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma salada fresca ou arroz, por exemplo. Aproveite essa opção nutritiva e saborosa!

Ingredientes

• 1 abóbora grande (de preferência, do tipo cabotiá)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 cenoura picada

• 200 g de carne moída (pode ser substituída por proteína vegetal, se preferir)

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para gratinar)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Corte a abóbora ao meio, no sentido longitudinal, e retire as sementes e as fibras do centro. Reserve as metades da abóbora.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura picados. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
• Acrescente a carne moída (ou proteína vegetal) à panela e tempere com sal, pimenta, páprica doce e cominho em pó. Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida por completo.
• Retire a panela do fogo e misture o queijo ralado, se estiver usando.
• Recheie as metades da abóbora com a mistura de carne e legumes.
• Coloque as metades de abóbora recheadas em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
• Remova o papel-alumínio e deixe a abóbora gratinar por mais 10 minutos no forno.
• Retire a abóbora do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.