Abobrinha a milanesa assada

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em três pratos rasos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
• Tempere as rodelas de abobrinha com sal e pimenta.
• Passe cada rodela de abobrinha na farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos e depois cubra com a farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
• Coloque as rodelas de abobrinha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Regue as rodelas de abobrinha com azeite de oliva ou use um óleo em spray para ajudar a dourar.
• Asse no forno por 20-25 minutos, virando as rodelas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.