Abobrinha com molho de tomate

O prato de abobrinha com molho de tomate pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir:

1. Como Acompanhamento: Sirva o prato de abobrinha com molho de tomate como acompanhamento de proteínas, como frango grelhado, peixe assado ou carne grelhada. A combinação de legumes com molho de tomate complementa bem uma refeição mais substancial.
2. Com Arroz ou Massa: Você pode servir a abobrinha com molho de tomate como um prato principal, acompanhada de arroz integral, massa integral ou quinoa. Isso torna a refeição mais completa e satisfatória.
3. Em Camadas: Uma variação interessante é criar uma lasanha de abobrinha. Intercale camadas de abobrinha com molho de tomate, queijo e outras camadas de sua escolha (como carne moída, queijo ricota ou espinafre). Asse até que fique bem gratinado.
4. Como Recheio: Use a abobrinha com molho de tomate como recheio para panquecas, crepes ou tortilhas. Adicione queijo, creme de leite ou iogurte para uma textura mais cremosa.
5. Salada Fria: Deixe a abobrinha com molho de tomate esfriar e sirva-a como uma salada de legumes fria. É uma ótima opção para dias quentes de verão.
6. Como Prato de Entrada: Coloque pequenas porções em pratos individuais e sirva como um aperitivo ou entrada em um jantar.

Lembre-se de que a apresentação é importante. Você pode decorar o prato com folhas de manjericão fresco, salsinha picada, queijo ralado ou até mesmo algumas azeitonas pretas. Sirva-o quente, a menos que opte por uma versão de salada fria. A versatilidade da abobrinha com molho de tomate permite que você a adapte de acordo com o seu gosto e a ocasião em que está servindo.

Abobrinha com molho de tomate

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de abobrinha com molho de tomate.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 lata de molho de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano a gosto

• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas finas ou em tiras, conforme sua preferência.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados à frigideira e refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
• Acrescente as abobrinhas cortadas à frigideira e refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
• Adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem com as abobrinhas.
• Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Lembre-se de que o molho de tomate pode ser levemente salgado, portanto, verifique o tempero antes de adicionar mais sal.
• Deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que as abobrinhas estejam cozidas, mas ainda mantenham alguma firmeza.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da abobrinha com molho de tomate.
• Na hora de servir, decore com salsinha fresca picada, se preferir.