Abobrinha em conserva

A abobrinha em conserva pode ser servida de várias maneiras e em diferentes momentos:

1. Aperitivo: Sirva a abobrinha em conserva como um aperitivo saboroso antes das refeições. Ela pode ser um complemento delicioso para queijos, pães e crackers.
2. Saladas: Adicione a abobrinha em conserva a saladas verdes ou mistas para dar um toque de sabor agridoce e crocância.
3. Sanduíches: Utilize a abobrinha em conserva como um ingrediente para sanduíches, wraps ou hambúrgueres. Ela pode adicionar uma textura e sabor únicos às suas criações.
4. Pratos Principais: A abobrinha em conserva também pode ser usada como acompanhamento para pratos principais, como carne grelhada, frango assado ou peixe.
5. Tábua de Antepastos: Monte uma tábua de antepastos com queijos, azeitonas, pães e a abobrinha em conserva. É uma opção sofisticada para receber convidados.
6. Buffets e Eventos: Se você estiver organizando um buffet ou evento, a abobrinha em conserva pode ser uma adição colorida e saborosa à mesa.

Lembre-se de que a abobrinha em conserva tem um sabor agridoce e pode levar algum tempo para que as rodelas absorvam completamente os sabores do líquido de conserva. Geralmente, é melhor servir a abobrinha em conserva após ela ter descansado na geladeira por pelo menos 24 horas, para que os sabores se desenvolvam completamente.

Abobrinha em conserva

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Abobrinha em Conserva

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas

• 1 cebola média, cortada em rodelas finas

• 1 xícara de vinagre branco

• 1/2 xícara de água

• 1/4 de xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de chá de sementes de mostarda

• 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino

• 1 colher de chá de sementes de coentro (opcional)

• Folhas de louro (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, combine o vinagre, a água, o açúcar, o sal, as sementes de mostarda, a pimenta-do-reino e as sementes de coentro (se estiver usando). Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos.
• Enquanto o líquido ferve, coloque as rodelas de abobrinha e cebola em um pote de vidro esterilizado, intercalando com folhas de louro, se desejar.
• Despeje o líquido fervente sobre as abobrinhas no pote, certificando-se de que elas estejam completamente cobertas.
• Deixe o pote esfriar à temperatura ambiente antes de tampar e levar à geladeira.
• Deixe a abobrinha em conserva descansar na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir. Quanto mais tempo descansar, mais sabor as rodelas de abobrinha irão absorver.