Abobrinha recheada

Abobrinha recheada é um prato simples e delicioso que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. É uma ótima opção para quem procura uma refeição leve e saudável, já que a abobrinha é rica em vitaminas e minerais.

Para preparar a abobrinha recheada, é preciso retirar o miolo da abobrinha, criando uma “canoas”. O miolo pode ser usado no recheio, junto com carne moída, arroz cozido, molho de tomate e queijo parmesão ralado. Essa mistura é temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto, e depois é colocada dentro das abobrinhas.

A abobrinha recheada é então levada ao forno por cerca de 45 minutos, até que fique macia e dourada. É uma receita simples e fácil de preparar, que agrada a todos os paladares. É possível variar o recheio de acordo com o gosto pessoal, adicionando ingredientes como cogumelos, legumes e ervas aromáticas.

A abobrinha recheada é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar romântico a um almoço em família. É uma opção saudável e saborosa para incluir no cardápio do dia a dia.

Abobrinha recheada

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Segue uma receita fácil e deliciosa de abobrinha recheada, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 4 abobrinhas

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 xícara de carne moída

• 1/2 xícara de arroz cozido

• 1/2 xícara de molho de tomate

• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Corte as extremidades das abobrinhas e, com o auxílio de uma colher, retire o miolo, deixando uma “canoas”.
• Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
• Adicione a carne moída e refogue até que ela fique completamente cozida.
• Adicione o arroz cozido, o molho de tomate e o queijo parmesão. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma assadeira, coloque as abobrinhas e recheie com a mistura de carne e arroz.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10-15 minutos, até que as abobrinhas estejam macias e douradas.