Aletria

A aletria é uma sobremesa deliciosa e muito popular em países de língua espanhola e portuguesa. É geralmente servida fria, mas também pode ser servida morna, dependendo da preferência de cada pessoa.

Uma forma tradicional de servir a aletria é colocá-la em tigelas individuais ou pratos, polvilhando canela por cima. Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de leite ou creme antes de servir, para deixar a sobremesa mais cremosa e saborosa. Outra opção é decorar com frutas secas, como passas ou figos, ou ainda com frutas frescas, como morangos ou framboesas, que adicionam uma textura crocante e um sabor doce e refrescante à sobremesa.

Além disso, a aletria é frequentemente servida em ocasiões especiais, como festas de Natal ou Ano Novo, e muitas vezes é preparada em grandes quantidades para ser compartilhada entre familiares e amigos. É uma sobremesa versátil e fácil de preparar, que agrada a todos os gostos e pode ser adaptada de acordo com a criatividade de cada um.

Aletria

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está a receita de aletria:

Ingredientes

• 500 g de aletria

• 1 L de leite

• 200 g de açúcar

• 1 casca de limão

• 1 pau de canela

• 6 gemas de ovo

• Canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo

• Coloque a aletria numa panela e cubra com água fria. Deixe de molho por 30 minutos.
• Escorra a água e leve a aletria ao fogo com o leite, açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a aletria fique macia e o leite seja completamente absorvido.
• Retire a casca de limão e o pau de canela.
• parte, bata as gemas de ovo e adicione um pouco da mistura de leite quente, mexendo sempre para que as gemas não cozinhem.
• Adicione a mistura de gemas à panela com a aletria e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o creme engrosse e fique bem cremoso.
• Despeje a aletria numa travessa e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com canela em pó.