Almôndegas ao molho

As almôndegas ao molho podem ser servidas de diversas maneiras, dependendo da preferência e criatividade de cada um. Aqui estão algumas sugestões:

1. Com arroz branco e salada verde: é uma opção simples e saudável para acompanhar as almôndegas.
2. Com macarrão: pode ser um macarrão de sua preferência, como espaguete, penne, ou mesmo o tradicional macarrão com molho de tomate.
3. Como recheio de sanduíche: você pode colocar as almôndegas no pão francês ou em um pão de hambúrguer com alface, tomate e queijo.
4. Com purê de batata: as almôndegas ficam deliciosas com um purê de batata cremoso.
5. Na versão petisco: se preferir, as almôndegas podem ser servidas em palitos de dente, como aperitivo em uma festa.

Independentemente da maneira que escolher consumir as almôndegas ao molho, elas são uma opção versátil e saborosa para uma refeição em família ou entre amigos.

Almôndegas ao molho

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 500g de carne moída

• 1/2 xícara de farinha de rosca

• 1/4 xícara de leite

• 1 ovo

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de salsinha picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 lata de molho de tomate

• 1 xícara de água

• 1 colher de chá de açúcar

• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a carne moída, a farinha de rosca, o leite, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
• Modele as almôndegas com cerca de 2,5cm de diâmetro e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite as almôndegas até ficarem douradas por todos os lados.
• Adicione o molho de tomate, a água e o açúcar à panela, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho tenha engrossado.
• Sirva as almôndegas quentes, com o molho por cima e decoradas com as folhas de manjericão fresco.

Dica: as almôndegas também podem ser assadas no forno em vez de fritas, para uma opção mais saudável. Basta preaquecer o forno a 200°C, colocar as almôndegas em uma assadeira untada e assar por cerca de 20 a 25 minutos, até que estejam cozidas e douradas.