Arroz com couve

O arroz com couve é uma combinação saborosa e nutritiva, que oferece diversos benefícios à saúde. Alguns dos benefícios incluem:

1. Fonte de fibras: A couve é rica em fibras, que são importantes para a saúde digestiva, ajudando a regular o funcionamento do intestino e a promover a sensação de saciedade.
2. Nutrientes essenciais: A couve é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, cálcio, ferro e potássio, que são essenciais para a manutenção da saúde do corpo.
3. Antioxidantes: A couve é rica em antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos.
4. Baixo teor calórico: Tanto o arroz como a couve têm baixo teor calórico, tornando essa combinação uma opção saudável para quem busca manter o peso ou emagrecer.
5. Melhora a imunidade: As vitaminas e minerais presentes na couve auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções.
6. Combinação de sabores: O arroz com couve é uma combinação deliciosa, que pode tornar as refeições mais atrativas e saborosas, especialmente quando acompanhado de outros ingredientes saudáveis e nutritivos.

No entanto, é importante lembrar que os benefícios do arroz com couve serão potencializados quando ele é parte de uma dieta equilibrada e variada, que inclui uma ampla variedade de alimentos saudáveis. Aproveite essa combinação e experimente novas formas de prepará-la para diversificar a sua alimentação e obter todos os benefícios que esses ingredientes têm a oferecer.

Arroz com couve

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples e saborosa de arroz com couve:

Ingredientes

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 3 folhas de couve grandes cortadas em tiras finas

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
• Acrescente a água e o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
• Enquanto o arroz cozinha, prepare a couve: em outra panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue a couve até ficar macia e levemente crocante. Tempere com sal a gosto.
• Quando o arroz estiver pronto, misture a couve refogada e mexa bem para incorporar os sabores.
• Sirva o arroz com couve quente como acompanhamento de carnes, frango, peixe ou pratos vegetarianos.