Arroz com lentilhas

O arroz com lentilhas é uma combinação deliciosa e saudável que oferece muitos benefícios nutricionais. Aqui estão alguns de seus principais benefícios:

1. Fonte de proteína vegetal: As lentilhas são ricas em proteínas, tornando esta combinação uma excelente opção para vegetarianos e veganos. O arroz com lentilhas é uma maneira fácil e deliciosa de incluir proteínas vegetais em sua dieta.
2. Rica em fibras: Tanto o arroz quanto as lentilhas são ricos em fibras alimentares, o que ajuda a manter o sistema digestivo saudável, evitando problemas como constipação.
3. Fonte de carboidratos complexos: O arroz com lentilhas é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura e ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
4. Rico em vitaminas e minerais: As lentilhas são ricas em vitaminas do complexo B, ferro, fósforo e manganês, enquanto o arroz é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, tiamina e niacina.
5. Ajuda a controlar o colesterol: O consumo regular de lentilhas pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, o que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.

O arroz com lentilhas é uma opção saudável, deliciosa e nutritiva que pode ser facilmente adicionada à sua dieta. Experimente e aproveite todos os benefícios que essa combinação pode oferecer!

Arroz com lentilhas

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita de arroz com lentilhas:

Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas

• 1 xícara de arroz

• 3 xícaras de água

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave as lentilhas e deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione as lentilhas e cubra com água. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até ficarem macias.
• Adicione o arroz e a água, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.