Arroz com suã

O arroz com suã é um prato típico da culinária brasileira, principalmente na região Nordeste. Ele pode ser servido como prato principal acompanhado de saladas ou como acompanhamento de carnes e feijão.

Uma maneira tradicional de servir o arroz com suã é em um prato fundo, com o arroz no centro e a suã ao redor, decorado com cebolinha picada. É possível acrescentar alguns ingredientes para dar mais sabor e textura ao prato, como alho-poró, pimentão, cenoura e ervilhas.

O arroz com suã também é uma ótima opção para ser servido em eventos como churrascos e festas juninas, onde é comum servir pratos típicos da culinária brasileira. Nesses casos, pode-se preparar uma grande quantidade de arroz com suã e servir em um recipiente grande, para que todos os convidados possam se servir.

Para acompanhar o arroz com suã, uma boa sugestão é uma salada verde com tomate e cebola, que ajudará a equilibrar as texturas e sabores do prato. Além disso, uma bebida refrescante como suco de laranja, limonada ou água aromatizada complementará muito bem a refeição.

Arroz com suã

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está a receita de arroz com suã:

Ingredientes

• 500 g de suã

• 2 xícaras de arroz

• 4 xícaras de água

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

• Corte a suã em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a suã na panela e deixe cozinhar até dourar.
• Acrescente o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
• Despeje a água na panela e misture tudo.
• Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
• Finalize com salsinha e cebolinha picadas a gosto.