Arroz de festa

O arroz de festa é um prato típico de celebrações e comemorações em muitos países ao redor do mundo. É uma receita bastante versátil e pode ser feita de diversas maneiras, dependendo da região e das preferências pessoais de quem prepara.

Geralmente, o arroz de festa é composto de arroz branco cozido e misturado com legumes variados, como pimentões, cenoura, ervilhas, milho verde, além de frutas secas, como uvas-passas, e azeitonas verdes picadas. A combinação de ingredientes resulta em um prato colorido, aromático e cheio de sabor.

Além de ser uma opção deliciosa para festas e eventos especiais, o arroz de festa é também uma alternativa saudável e nutritiva para as refeições do dia a dia. É um prato que pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves e peixes, ou ainda como prato principal, bastando adicionar uma proteína como frango desfiado ou camarão.

Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para uma refeição em família, o arroz de festa é uma escolha certa para quem busca uma receita saborosa e fácil de preparar.

Arroz de festa

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Arroz de festa é uma deliciosa opção de prato para comemorações e celebrações. Aqui está uma receita básica, bem como informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco

• 4 xícaras de água

• 1 cebola grande picada

• 4 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 pimentão amarelo picado

• 1 cenoura picada

• 1/2 xícara de ervilhas

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de uvas-passas

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• 1/2 xícara de óleo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
• Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique macia, cerca de 2-3 minutos.
• Adicione os pimentões e a cenoura e refogue por mais 2-3 minutos, até que os vegetais fiquem macios.
• Adicione o arroz e misture bem com os vegetais. Adicione água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Cozinhe em fogo médio até que a água comece a ferver, então abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até que o arroz esteja macio.
• Adicione as ervilhas, o milho, as uvas-passas e as azeitonas e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais e frutas secas estejam quentes.
• Sirva em uma travessa e decore com salsinha picada.