Arroz doce com coco ralado

O arroz doce é uma sobremesa que tem origens antigas e está presente em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Sua origem exata é difícil de determinar, pois varia de acordo com a região e a cultura.

O arroz é um dos alimentos básicos mais antigos, cultivado há milênios em várias partes do mundo. A combinação de arroz cozido com ingredientes como leite, açúcar e especiarias é uma prática que se desenvolveu independentemente em diferentes culturas ao longo do tempo.

Na culinária brasileira, o arroz doce é uma sobremesa tradicional que foi influenciada pela culinária portuguesa. Os colonizadores portugueses trouxeram a tradição de fazer sobremesas à base de arroz para o Brasil durante o período colonial.

Em muitos outros países, como Portugal, Espanha, Índia, Turquia e diversos países asiáticos, também existem versões de sobremesas semelhantes ao arroz doce, cada uma com suas próprias variações de ingredientes e temperos.

Portanto, o arroz doce é uma sobremesa universal que tem sido apreciada por muitas culturas ao longo da história e continua sendo uma iguaria popular em todo o mundo, adaptada de acordo com os sabores e ingredientes locais.

Arroz doce com coco ralado

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Serve

6

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de arroz doce com coco ralado.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 1 lata de leite condensado (400g)

• 1 lata de leite de coco (400ml)

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de coco ralado

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, adicione o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe o arroz até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
• Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal. Misture bem.
• Leve a mistura de leite ao fogo médio e mexa constantemente até que comece a ferver.
• Reduza o fogo para baixo e adicione o arroz cozido à mistura de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20-25 minutos, ou até que a mistura engrosse e o arroz doce atinja a consistência desejada.
• Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
• Retire do fogo e deixe o arroz doce esfriar um pouco antes de servir.
• Sirva o arroz doce com coco ralado por cima e, se preferir, polvilhe com canela em pó para dar sabor.