Arroz vermelho

O arroz vermelho é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser servido com uma grande variedade de pratos. Aqui estão algumas ideias de como servir o arroz vermelho:

1. Como acompanhamento de peixes e frutos do mar: O arroz vermelho é um ótimo acompanhamento para pratos com peixes e frutos do mar, como salmão grelhado, camarão ao alho e óleo, ou um ceviche fresco.
2. Em saladas: O arroz vermelho também pode ser usado em saladas frias ou quentes, adicionando sabor e textura ao prato. Experimente combiná-lo com legumes, grãos, frutas e proteínas para criar uma refeição completa e nutritiva.
3. Como base para tigelas: O arroz vermelho pode ser usado como base para tigelas, combinando-o com uma variedade de ingredientes como legumes, proteínas e molhos para criar um prato saudável e saboroso.
4. Como acompanhamento para pratos vegetarianos: O arroz vermelho é um ótimo acompanhamento para pratos vegetarianos, como uma torta de legumes ou um curry de legumes.
5. Como recheio para pimentões ou tomates: O arroz vermelho pode ser usado como recheio para pimentões ou tomates, adicionando sabor e nutrição a esses pratos.

Independentemente de como você decidir servir o arroz vermelho, ele é uma opção saudável e deliciosa para adicionar variedade à sua dieta.

Arroz vermelho

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

O arroz vermelho é uma variedade de arroz que tem uma cor avermelhada devido à casca que não é removida durante o processamento. Confira abaixo uma receita simples e deliciosa para preparar o arroz vermelho:

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz vermelho

• 4 xícaras de água

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 tomate picado

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o arroz vermelho, a água e o sal e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a ferver.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido completamente absorvida.
• Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Acrescente o pimentão e o tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
• Adicione o arroz cozido à panela com os legumes e misture bem.
• Finalize com a salsinha picada e sirva quente.