Baba de moça

Baba de Moça é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, que tem sua origem no período colonial do país. A receita foi trazida pelos portugueses e, ao longo do tempo, foi sendo adaptada e ganhando variações regionais.

O doce é feito com gemas de ovos, leite de coco e açúcar, e tem uma consistência cremosa e um sabor adocicado característico. A mistura é cozida em fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse e fique com uma textura macia e aveludada.

A baba de moça é uma sobremesa bastante versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar sofisticado até um churrasco em família. Além disso, a receita pode ser personalizada com diferentes ingredientes, como coco ralado, raspas de limão ou canela em pó.

Em resumo, a baba de moça é uma sobremesa clássica da culinária brasileira que encanta pela sua simplicidade e sabor. Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para surpreender seus convidados, experimente fazer essa sobremesa tradicional em casa.

Baba de moça

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Baba de Moça é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, que é bastante popular em todo o país. Trata-se de um doce cremoso feito com gemas de ovos, açúcar e leite de coco, que fica com uma textura delicada e um sabor adocicado delicioso. Confira abaixo a receita e o tempo de preparo:

Ingredientes

• 6 gemas de ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.
• Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
• Quando a mistura estiver na consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
• Sirva a baba de moça em tacinhas individuais, decoradas com coco ralado ou outra cobertura de sua preferência.