Bacalhau com batatas

O bacalhau com batatas é um prato muito saboroso e pode ser servido de diversas maneiras. Uma opção é servir individualmente em pratos, com uma porção de batatas e bacalhau por pessoa. Outra opção é colocar tudo em uma travessa grande e deixar que as pessoas se sirvam à vontade.

Uma dica para deixar o prato ainda mais gostoso é acompanhar com uma salada verde ou legumes cozidos, como brócolis ou couve-flor. Além disso, o bacalhau com batatas combina muito bem com vinhos brancos, como Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Vinho Verde.

Se quiser dar um toque especial ao prato, você pode adicionar outros ingredientes, como tomates picados, pimentões ou até mesmo ovos cozidos. O importante é que o prato esteja bem temperado e equilibrado, para que todos os sabores se complementem.

Em resumo, o bacalhau com batatas é um prato versátil que pode ser servido de diversas maneiras, acompanhado de saladas, legumes ou outros ingredientes de sua preferência. Com certeza, será uma opção deliciosa para compartilhar em uma refeição com amigos e familiares.

Bacalhau com batatas

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo a receita de bacalhau com batatas:

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;

• 1kg de batatas cortadas em rodelas;

• 1 cebola grande picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1/2 pimentão vermelho picado;

• 1/2 pimentão amarelo picado;

• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço;

• 1/2 xícara de salsinha picada;

• 1/2 xícara de azeite;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
• Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até que fiquem macios.
• Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Em um refratário, coloque uma camada de batatas e, em seguida, uma camada de bacalhau.
• Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados.
• Finalize com uma camada de azeitonas e salpique a salsinha por cima.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.
• Sirva quente.