Banana à milanesa salgada

A banana à milanesa salgada é um prato versátil que pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e das tradições culinárias da sua região. Aqui estão algumas maneiras comuns de servir bananas à milanesa salgadas:

1. Petisco ou Aperitivo: Sirva as bananas à milanesa salgadas como petisco ou aperitivo antes das refeições. Elas são ótimas para abrir o apetite.
2. Acompanhamento para Feijoada: Nas regiões onde é tradicional, a banana à milanesa é frequentemente servida como acompanhamento para feijoada, uma refeição típica brasileira.
3. Comida de Rua: Em algumas áreas, as bananas à milanesa são uma opção popular de comida de rua. Elas são fritas frescas e servidas como um lanche rápido.
4. Prato Principal: Você também pode servir as bananas à milanesa como prato principal em uma refeição leve. Combine-as com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
5. Buffet de Café da Manhã: Se você estiver preparando um buffet de café da manhã ou brunch, as bananas à milanesa podem ser uma opção deliciosa. Elas complementam bem outros itens de café da manhã.
6. Comida Caseira: Em casa, você pode servir as bananas à milanesa como parte de uma refeição caseira. Combine-as com arroz, feijão e carne para uma refeição completa.
7. Com Molho: Algumas pessoas gostam de servir as bananas à milanesa com um molho de sua escolha, como molho de pimenta ou maionese temperada.

Lembre-se de que as bananas à milanesa são melhores quando consumidas imediatamente após a fritura, pois sua textura crocante é uma parte essencial da experiência. Sirva-as quentes para aproveitar ao máximo o sabor e a textura.

Banana à milanesa salgada

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

A banana à milanesa salgada é uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento.

Ingredientes

• 4 bananas-verdes (banana-da-terra)

• Óleo de cozinha para fritar

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

• Farinha de trigo para empanar

• 2 ovos batidos

• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

• Descasque as bananas e corte-as em rodelas com cerca de 1,5 cm de espessura.
• Em uma frigideira funda, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio.
• Enquanto o óleo está aquecendo, tempere as rodelas de banana com sal e pimenta-do-reino, se desejar.
• Passe as rodelas de banana na farinha de trigo, certificando-se de cobri-las uniformemente.
• Em seguida, mergulhe cada rodela de banana nos ovos batidos.
• Por fim, empane as rodelas passando-as na farinha de rosca.
• Quando o óleo estiver bem quente, frite as rodelas de banana até que fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
• Retire as bananas fritas e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
• Sirva imediatamente, pois as bananas à milanesa são melhores quando consumidas quentes.