Batata doce com carne moída

A combinação de batata doce com carne moída traz diversos benefícios para a saúde:

1. Equilíbrio de Nutrientes: A batata doce é rica em carboidratos complexos, fornecendo energia sustentável, enquanto a carne moída é uma fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a recuperação e manutenção muscular.
2. Proteínas e Aminoácidos: A carne moída contém aminoácidos essenciais que auxiliam na construção e reparo dos tecidos do corpo.
3. Vitaminas e Minerais: A batata doce é rica em vitamina A, vitamina C, potássio e fibras, contribuindo para a saúde da pele, sistema imunológico, pressão arterial e digestão.
4. Sensação de Saciedade: A combinação de proteínas da carne e fibras da batata doce pode ajudar a promover uma sensação de saciedade, auxiliando no controle de apetite.
5. Saúde Digestiva: As fibras da batata doce e os nutrientes da carne podem promover a saúde intestinal e o bom funcionamento do sistema digestivo.
6. Energia Sustentável: Os carboidratos da batata doce fornecem energia gradual, evitando picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue.
7. Variedade de Nutrientes: A combinação de diferentes nutrientes da carne e da batata doce contribui para um perfil nutricional equilibrado.
8. Opção de Refeição Completa: Essa combinação pode ser uma refeição completa e equilibrada, fornecendo proteínas, carboidratos e uma variedade de nutrientes.

Lembre-se de equilibrar as porções de batata doce e carne moída de acordo com suas necessidades nutricionais individuais e objetivos de saúde. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a ajustar a receita de acordo com suas necessidades específicas.

Batata doce com carne moída

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Receita de Batata Doce com Carne Moída:

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias

• 300 g de carne moída (bovina, frango, suína ou outra de sua preferência)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate médio, picado

• 1/2 pimentão (vermelho, amarelo ou verde), picado

• Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

• Queijo ralado para gratinar (opcional)

• Salsinha ou coentro picado para finalizar

Modo de Preparo

• Lave e descasque as batatas-doces. Corte-as em rodelas finas ou em formato de palitos, como preferir.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Disponha as batatas-doces em uma assadeira, regue com um fio de azeite, tempere com sal e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que estejam douradas e macias.
• Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente cozida.
• Acrescente o tomate, o pimentão e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até os vegetais amolecerem.
• Retire as batatas-doces do forno e disponha uma camada no fundo de um refratário.
• Cubra com a carne moída refogada.
• Repita as camadas de batata e carne, finalizando com uma camada de carne.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
• Leve ao forno por mais alguns minutos, apenas para gratinar o queijo.
• Finalize com salsinha ou coentro picado antes de servir.