Batata doce recheada

Você pode servir a batata doce recheada em diversas ocasiões, considerando seus benefícios nutricionais e versatilidade:

1. Almoço ou Jantar: A batata doce recheada é uma opção equilibrada para ser servida como prato principal em almoços ou jantares.
2. Refeição Pós-Treino: Devido à combinação de carboidratos complexos da batata doce e proteínas do recheio, essa é uma excelente escolha para uma refeição pós-treino.
3. Reflexo de Refeição: Pode ser uma alternativa criativa para renovar o cardápio e trazer mais nutrientes para refeições rotineiras.
4. Refeições Leves: Quando quer optar por uma refeição mais leve, a batata doce recheada oferece saciedade e nutrientes importantes.
5. Eventos Informais: Seja para um almoço de família, um encontro entre amigos ou até mesmo um piquenique, a batata doce recheada é uma opção prática e deliciosa.

Lembre-se de adaptar o recheio e os ingredientes de acordo com suas preferências e necessidades alimentares. A apresentação colorida e a combinação de sabores fazem dessa receita uma escolha versátil para diversas ocasiões.

Batata doce recheada

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Serve

2

porções

Tempo

50

minutos

Receita de Batata Doce Recheada:

Ingredientes

• 2 batatas doces médias

• 1 xícara de frango desfiado (cozido e temperado)

• 1/2 xícara de milho cozido

• 1/2 xícara de feijão preto cozido

• 1/2 abacate em fatias

• Queijo ralado (opcional)

• Salsa picada (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas doces e seque-as com papel toalha.
• Com um garfo, faça pequenos furos nas batatas para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
• Enrole cada batata em papel alumínio e coloque-as em uma assadeira.
• Asse as batatas no forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que estejam macias.
• Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: misture o frango desfiado, milho e feijão preto. Tempere com sal e pimenta.
• Retire as batatas do forno e deixe-as esfriarem um pouco.
• Corte uma fenda no topo de cada batata e abra levemente.
• Preencha cada batata com o recheio de frango, milho e feijão.
• Coloque fatias de abacate por cima do recheio.
• Se desejar, adicione queijo ralado por cima e leve novamente ao forno por alguns minutos até derreter.
• Finalize com salsa picada, se preferir.
• Sirva as batatas doces recheadas imediatamente.