Batata frita crocante

A batata frita é um acompanhamento popular em todo o mundo e a versão crocante é um verdadeiro sucesso entre os amantes deste petisco. É possível encontrar batata frita crocante em restaurantes, bares, lanchonetes e até em festas e eventos.

Para preparar a batata frita crocante é preciso tomar alguns cuidados para garantir que elas fiquem realmente crocantes e saborosas. Um dos segredos é escolher batatas frescas e de boa qualidade, de preferência com casca lisa e sem manchas escuras. Além disso, é importante cortá-las em palitos finos e uniformes para que cozinhem por igual.

Outro cuidado fundamental é fritar as batatas em óleo quente e em quantidade suficiente para que elas não fiquem sobrepostas e acabem cozinhando ao invés de fritar. Uma vez fritas, é preciso retirar o excesso de óleo e temperá-las com sal e outros temperos de sua preferência.

A batata frita crocante pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, como hambúrgueres, sanduíches, carnes e saladas. Ela também pode ser consumida como petisco em momentos de descontração com amigos e familiares. Com essa receita simples e prática, você poderá preparar batatas fritas crocantes e saborosas em casa e impressionar seus convidados.

Batata frita crocante

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Batata Frita Crocante

Ingredientes

• 4 batatas médias

• Óleo para fritar

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Descasque as batatas e corte em palitos de cerca de 1 cm de espessura.
• Lave os palitos de batata em água fria e seque com papel toalha.
• Pré-aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, adicione os palitos de batata aos poucos, sem sobrecarregar a panela. Frite por cerca de 3 a 5 minutos ou até dourar.
• Retire a batata frita com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
• Tempere com sal a gosto e sirva.Receita de Batata Frita Crocante

• Para deixar as batatas ainda mais crocantes, você pode deixá-las de molho em água gelada por cerca de 30 minutos antes de fritar.
• Evite sobrecarregar a panela para que as batatas fritem de forma uniforme e crocante.
• Você pode variar os temperos adicionando ervas finas, páprica ou outros condimentos de sua preferência.