Batata gratinada com brócolis

A batata gratinada com brócolis é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento para Assados: Você pode servir a batata gratinada com brócolis como acompanhamento para assados de carne, frango ou peixe. Ela combina especialmente bem com carnes grelhadas ou assadas, como um bife suculento ou um frango assado.
2. Refeições de Fim de Semana: Este prato é uma excelente opção para refeições de fim de semana, quando você deseja preparar algo especial e reconfortante para a família.
3. Ceias de Natal e Ano Novo: A batata gratinada com brócolis também é uma ótima escolha para ceias de Natal e Ano Novo, quando as refeições costumam ser mais festivas e elaboradas.
4. Almoços ou Jantares em Família: É perfeita para reunir a família em torno da mesa durante almoços ou jantares especiais.
5. Prato Principal Vegetariano: Se preferir uma opção vegetariana, você pode servir a batata gratinada com brócolis como prato principal, acompanhada de uma salada verde fresca.
6. Potluck ou Eventos Sociais: Se você for convidado para um potluck ou evento social, a batata gratinada é um prato que costuma agradar a todos e é fácil de transportar.
7. Refeições do Dia a Dia: Não há regras rígidas quando se trata de servir este prato. Se você adora batatas e brócolis, pode prepará-lo para o jantar de qualquer dia da semana.

Em resumo, a batata gratinada com brócolis é um acompanhamento versátil que pode ser desfrutado em várias ocasiões. Ela complementa muitos tipos diferentes de refeições e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal com adições como bacon, cebolas caramelizadas ou ervas frescas. Portanto, fique à vontade para servi-la de acordo com suas preferências e necessidades.

Batata gratinada com brócolis

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de batata gratinada com brócolis:

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas

• 2 xícaras de brócolis cozidos (pode ser brócolis fresco ou congelado)

• 1 xícara de queijo cheddar ralado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 xícaras de creme de leite

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou refratário.
• Cozinhe as rodelas de batata em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, apenas para amolecer um pouco. Escorra e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até ficar perfumado.
• Adicione o creme de leite à panela e aqueça até que comece a borbulhar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e o brócolis cozido.
• Despeje a mistura de creme de leite sobre as batatas e brócolis. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos com o creme.
• Espalhe metade do queijo cheddar ralado sobre a mistura e, em seguida, metade do queijo parmesão ralado.
• Repita o processo, adicionando o restante do queijo cheddar e do queijo parmesão por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o queijo esteja borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.