Batata recheada

A batata recheada é uma receita versátil que pode ser servida como um prato principal ou como acompanhamento em diversas ocasiões. Para servir, você pode optar por apresentar as batatas em uma travessa ou individualmente em pratos.

Se for servir em uma travessa, arrume as batatas recheadas uma ao lado da outra, e adicione um pouco de queijo ralado por cima. Se preferir, você pode levar a travessa ao forno por alguns minutos para gratinar o queijo.

Se optar por servir individualmente, coloque a batata recheada no centro do prato e adicione um pouco de salsa ou cebolinha picada por cima para dar mais sabor e cor. Se desejar, você pode decorar o prato com algumas folhas de alface ou rúcula para dar um toque de frescor.

Para acompanhar a batata recheada, você pode servir uma salada verde ou legumes refogados. Para quem não come carne, é possível substituir o recheio de carne por cogumelos ou outros vegetais. Experimente fazer a batata recheada em casa e explore diferentes possibilidades de servir!

Batata recheada

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo a receita de batata recheada, com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 4 batatas médias

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

• 1 xícara de queijo cheddar ralado

• 1/2 xícara de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1/4 xícara de cebolinha picada

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Lave bem as batatas e fure-as várias vezes com um garfo.
• Coloque as batatas em uma assadeira e esfregue-as com o azeite, o sal e a pimenta.
• Asse as batatas por cerca de 50 minutos ou até que estejam macias quando espetadas com um garfo.
• Corte as batatas ao meio e retire a polpa com cuidado, deixando uma camada fina próxima à casca.
• Em uma tigela, misture a polpa da batata, o queijo cheddar, o creme de leite, a manteiga e a cebolinha até que fique homogêneo.
• Coloque a mistura de volta nas cascas das batatas.
• Asse novamente por cerca de 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.