Batata rústica

Batata rústica é uma forma de preparar batatas em que elas são cortadas em pedaços maiores e assadas no forno com temperos simples, como sal, azeite e ervas. É um acompanhamento simples e saboroso que pode ser servido com diversos pratos, como carnes, aves e peixes.

A batata rústica é uma opção mais saudável do que as batatas fritas convencionais, já que não é frita em óleo e é preparada com ingredientes mais naturais. Além disso, o corte em pedaços maiores e o tempo de forno deixam a batata com uma textura mais crocante por fora e macia por dentro.

Para preparar a batata rústica, basta lavar e cortar as batatas em pedaços grandes, sem descascar. Em seguida, misture azeite, sal, pimenta e ervas a gosto em uma tigela e adicione as batatas, misturando bem para que fiquem cobertas pelo tempero. Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 40 minutos, ou até que estejam macias e douradas. Sirva imediatamente com seus pratos favoritos.

Batata rústica

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de batata rústica

Ingredientes

• 1kg de batatas médias

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de chá de sal

• Pimenta do reino a gosto

• Alecrim fresco ou seco a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Lave bem as batatas e corte-as em pedaços grandes, sem descascar.
• Em uma tigela, misture o azeite, o sal e a pimenta do reino.
• Adicione as batatas na tigela e misture bem para que todas fiquem cobertas pelo tempero.
• Forre uma assadeira com papel alumínio e espalhe as batatas sobre ela, deixando espaço suficiente entre elas.
• Leve a assadeira ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
• Retire do forno, salpique alecrim fresco ou seco a gosto e sirva imediatamente.