Batata salsa

A batata salsa é um acompanhamento delicioso e muito versátil, podendo ser servida de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como acompanhamento de carnes: A batata salsa combina muito bem com carnes, especialmente churrascos e grelhados. Basta cozinhar as batatas e servi-las com a carne.
2. Como salada: A batata salsa pode ser servida como salada, cortada em cubos e misturada com outros ingredientes como cebola, tomate, azeitonas e temperos a gosto.
3. Frita: A batata salsa pode ser frita, ficando crocante por fora e macia por dentro. Nesse caso, é importante cozinhar as batatas antes de fritá-las, para garantir que fiquem macias por dentro.
4. Assada: A batata salsa também pode ser assada, cortada em rodelas finas e temperada com ervas e azeite.

Independentemente da forma de servir, é importante lembrar de temperar a batata salsa com sal e pimenta a gosto e adicionar ervas e temperos para realçar o sabor. A batata salsa também pode ser acompanhada de molhos e cremes, como maionese, sour cream ou cream cheese.

Batata salsa

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está a receita de batata salsa:

Ingredientes

• 500g de batata salsa

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de chá de creme de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Lave e descasque as batatas-salsa. Corte-as em rodelas finas e reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione as batatas-salsa, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
• Acrescente água suficiente para cobrir as batatas-salsa e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
• Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até obter um purê homogêneo.
• Sirva quente.