Batata sauté

A batata sauté é um prato simples e saboroso que pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Basicamente, é uma batata cortada em cubos pequenos e refogada com manteiga e temperos.

Para preparar a batata sauté, comece lavando e descascando as batatas. Corte em cubos pequenos e leve para cozinhar em água fervente com sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem macias. Em seguida, escorra as batatas e reserve.

Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga e refogue alho e cebola picados até dourarem. Adicione as batatas cozidas e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como salsinha, alecrim ou tomilho.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes. O rendimento varia de acordo com a quantidade de batatas utilizadas.

Batata sauté

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Para a receita de batata sauté você irá precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

• 6 batatas médias

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

• Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos pequenos.
• Descasque e pique finamente a cebola e o alho.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
• Acrescente as batatas e misture bem com os temperos. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Quando as batatas estiverem macias, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Finalize com salsinha picada por cima e sirva ainda quente.