Beijinho

Beijinho é um doce tradicional da culinária brasileira, feito com leite condensado, coco ralado e açúcar. Ele é geralmente servido em festas de aniversário, casamento e outras ocasiões especiais.

O nome “beijinho” vem do fato de que a aparência redonda e branca do doce se assemelha a um beijo. É uma opção simples e deliciosa para quem gosta de doces com sabor de coco.

Para preparar o beijinho, basta misturar o leite condensado e o coco ralado em uma panela, levar ao fogo baixo e mexer até a mistura se soltar do fundo da panela e formar uma massa. Depois disso, é só deixar esfriar um pouco, fazer bolinhas com as mãos untadas com manteiga, passar no açúcar cristal e colocar um cravo da índia em cima de cada uma.

O beijinho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por alguns dias e é uma ótima opção para quem quer preparar um doce fácil e saboroso para uma festa ou para presentear alguém especial.

Beijinho

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Serve

20-25

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de beijinho:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

• 1/2 xícara de chá de coco ralado (fresco ou seco)

• Açúcar cristal e cravos da índia para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa bem até que a manteiga derreta.
• Adicione o coco ralado e continue mexendo por cerca de 10 minutos ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa firme.
• Retire a mistura do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, faça bolinhas com a massa de coco e coloque-as em uma travessa.
• Passe cada bolinha no açúcar cristal e decore com um cravo da índia em cima.
• Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.