Beijinho de amendoim

O beijinho é um doce tradicional brasileiro, originário do país. Ele é uma variação do famoso “brigadeiro”, que também é um doce típico do Brasil. O beijinho é feito com ingredientes semelhantes ao brigadeiro, mas geralmente leva coco ralado em sua composição. A adição de amendoim ao beijinho é uma variação que pode ter surgido de adaptações regionais ou de preferências pessoais.

A origem exata do beijinho não é claramente documentada, mas ele se tornou uma sobremesa popular em festas e eventos por todo o Brasil. Sua textura macia, sabor adocicado e o toque do coco ou amendoim tornam o beijinho uma opção deliciosa para agradar aos paladares brasileiros e além.

Beijinho de amendoim

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Beijinho de Amendoim

Ingredientes

• Leite condensado (1 lata)

• Amendoim torrado e moído (1 xícara)

• Manteiga (1 colher de sopa)

• Açúcar de confeiteiro (para enrolar, opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o amendoim moído e a manteiga.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
• Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da mistura e modele em bolinhas.
• Se desejar, passe as bolinhas de beijinho no açúcar de confeiteiro, dando um toque especial.
• Coloque os beijinhos em forminhas de papel e deixe esfriar completamente antes de servir.