Berinjela assada com queijo

A berinjela assada com queijo pode ser servida de várias maneiras, dependendo da ocasião e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como acompanhamento: Sirva a berinjela assada com queijo como um delicioso acompanhamento para pratos de carne, frango ou peixe grelhado. É uma opção que combina bem com uma variedade de pratos principais.
2. Como aperitivo: Corte as porções em pedaços menores e sirva como um aperitivo ou petisco em uma reunião ou festa. É uma opção que agrada a muitos paladares.
3. Como prato principal vegetariano: Se você preferir, a berinjela assada com queijo pode ser servida como prato principal em uma refeição vegetariana. Sirva com uma salada fresca e você terá uma refeição completa.
4. Em sanduíches ou wraps: Use as fatias de berinjela assada como recheio para sanduíches ou wraps. Adicione alguns vegetais frescos e um molho saboroso para uma refeição rápida e saborosa.
5. Com molho de tomate: Se desejar, sirva a berinjela assada com um pouco de molho de tomate por cima. Isso adiciona um toque extra de sabor e umidade ao prato.
6. Como prato principal em ocasiões especiais: Você pode criar uma apresentação mais elaborada, servindo as fatias de berinjela em camadas, intercaladas com queijo e molho de tomate, e assando novamente para um prato de berinjela à parmegiana.

Lembre-se de que a berinjela assada com queijo é versátil e pode ser apreciada de várias maneiras. A forma de servir dependerá do contexto e do seu gosto pessoal. Independentemente de como você optar por servir, certifique-se de que esteja bem temperada e com o queijo derretido de forma irresistível para uma experiência gastronômica deliciosa.

Berinjela assada com queijo

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de berinjela assada com queijo.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho, picados

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de queijo muçarela ralado (ou queijo de sua escolha)

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• Molho de tomate (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento.
• Em uma tigela, misture as fatias de berinjela com o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas.
• Em uma assadeira, coloque uma camada de fatias de berinjela. Cubra com uma porção do queijo muçarela ralado. Repita as camadas até que todas as fatias de berinjela estejam acomodadas.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das camadas de berinjela e queijo muçarela.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 20 a 25 minutos, até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja derretido.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno e, se desejar, sirva com um pouco de molho de tomate por cima.