Bicho de pé

A origem do doce bicho de pé não é muito clara, mas acredita-se que ele tenha surgido no Brasil, mais especificamente na região sudeste. O bicho de pé é um doce similar ao brigadeiro, mas com sabor de morango, graças à adição de gelatina de morango na receita.

A gelatina em pó, que é um dos ingredientes principais do bicho de pé, foi criada no início do século XX, nos Estados Unidos. Ela se popularizou rapidamente no mundo todo e passou a ser utilizada em diversas receitas de doces e sobremesas.

No Brasil, o bicho de pé se tornou um doce muito popular, especialmente em festas de aniversário e eventos infantis. Acredita-se que o nome “bicho de pé” seja uma referência ao pequeno tamanho e à cor rosada do doce, que lembra um pouco o aspecto de um carrapato ou um bicho de pé.

Bicho de pé

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Serve

20-25

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo uma receita fácil e deliciosa de bicho de pé:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• 1 pacote de gelatina sabor morango

• Açúcar refinado para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a gelatina em pó.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro (cerca de 10 a 15 minutos).
• Despeje o doce em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
• Com as mãos untadas com manteiga, enrole as bolinhas de bicho de pé e passe no açúcar refinado.
• Coloque em forminhas de papel e sirva.