Bife grelhado acebolado

O bife grelhado acebolado pode ser servido de várias maneiras, dependendo das preferências e acompanhamentos escolhidos. Aqui estão algumas sugestões de como servir:

1. Prato Principal: Sirva o bife grelhado acebolado como prato principal, acompanhado de um ou mais acompanhamentos de sua escolha. Arroz, batatas, purê de batata, legumes cozidos ou salada verde são ótimas opções.
2. Sanduíche: Use o bife grelhado acebolado como recheio para um sanduíche. Coloque-o entre duas fatias de pão, adicione queijo derretido e outros ingredientes, como alface e tomate, para um sanduíche saboroso.
3. Acompanhamentos: As cebolas caramelizadas são um ótimo acompanhamento para o bife, mas você também pode adicionar molhos, como molho de mostarda, molho de cogumelos ou molho de pimenta, para dar ainda mais sabor ao prato.
4. Arroz: Sirva o bife com arroz branco, arroz integral ou arroz de sua preferência. O arroz pode absorver os sucos do bife e das cebolas, tornando cada garfada ainda mais saborosa.
5. Legumes: Legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor ou cenouras, são uma opção saudável e colorida para acompanhar o prato.
6. Batatas: Batatas fritas, assadas ou purê de batata complementam bem o bife grelhado acebolado. As batatas podem ser temperadas com ervas e especiarias para dar mais sabor.
7. Salada: Uma salada fresca de folhas verdes, tomates, pepinos e outros vegetais é uma escolha leve e equilibrada para acompanhar o bife.
8. Molho Extra: Se desejar, ofereça um molho extra à parte, como molho de chimichurri ou molho de alho, para quem gosta de mergulhar o bife.

Lembre-se de que o bife grelhado acebolado é uma refeição versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências alimentares. Certifique-se de ajustar os acompanhamentos de acordo com o seu paladar e aproveite essa combinação clássica de carne e cebolas caramelizadas.

Bife grelhado acebolado

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Serve

2

porções

Tempo

20

minutos

Bife Grelhado Acebolado

Ingredientes

• 2 bifes de sua escolha (como filé mignon, contrafilé ou alcatra)

• Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas

• 2 dentes de alho, picados

• 1/2 xícara de caldo de carne (ou água)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto, esfregando bem os temperos em ambos os lados da carne.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo vegetal.
• Quando o óleo estiver quente, adicione os bifes e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado (para um bife malpassado). Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu gosto pessoal (menos tempo para malpassado, mais tempo para ao ponto ou bem passado). Retire os bifes da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Adicione as cebolas fatiadas e o alho picado. Refogue até que as cebolas fiquem caramelizadas e douradas, o que pode levar de 10 a 15 minutos.
• Despeje o caldo de carne (ou água) na frigideira para soltar qualquer sabor que esteja no fundo da panela. Cozinhe por mais alguns minutos até que o líquido reduza e as cebolas estejam bem caramelizadas.
• Coloque os bifes de volta na frigideira por alguns segundos para aquecê-los.
• Sirva os bifes grelhados cobertos com as cebolas caramelizadas. Decore com salsinha picada, se desejar.