Biscoito de gengibre e canela

Os biscoitos de gengibre e canela podem ser servidos de várias maneiras, dependendo do contexto e das suas preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Lanche: Sirva os biscoitos de gengibre e canela como um lanche delicioso. Coloque alguns biscoitos em um prato ou em uma tigela e desfrute com uma xícara de chá, café ou leite.
2. Sobremesa: Os biscoitos são uma ótima opção de sobremesa. Monte-os em um prato ou em uma travessa e sirva após uma refeição.
3. Em Eventos Especiais: Se estiver hospedando um evento especial, como um chá da tarde, chá de bebê ou festa, os biscoitos de gengibre e canela podem ser apresentados em um prato de sobremesa ou em um suporte para doces.
4. Presente Comestível: Os biscoitos de gengibre e canela também fazem presentes comestíveis encantadores. Coloque-os em um saquinho de celofane ou em uma caixa bonita para presentear amigos e familiares.
5. Decoração de Mesa: Use os biscoitos como parte da decoração da mesa em ocasiões especiais. Eles podem servir como elementos decorativos comestíveis.
6. Acompanhamento para Bebidas Quentes: Sirva os biscoitos junto com chás, cafés ou chocolate quente. Mergulhe um biscoito no líquido quente para uma experiência saborosa.
7. Dip em Leite ou Iogurte: Os biscoitos podem ser mergulhados em leite ou iogurte, criando uma textura macia e deliciosa quando absorvem o líquido.
8. Em Reuniões Informais: Durante encontros informais, como encontros entre amigos ou família, coloque uma variedade de biscoitos em um prato e deixe que as pessoas escolham os que mais gostam.

Lembre-se de que a apresentação dos biscoitos pode variar de acordo com a ocasião e o seu estilo pessoal. Os biscoitos de gengibre e canela são versáteis e podem ser apreciados de várias maneiras diferentes.

Biscoito de gengibre e canela

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Serve

24

porções

Tempo

1

hora 

Biscoitos de Gengibre e Canela

Ingredientes

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de gengibre em pó

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1/4 colher de chá de cravo em pó (opcional)

• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/4 xícara de melado ou melaço

• 1 ovo grande

• Açúcar granulado (para rolar os biscoitos antes de assar)

Modo de Preparo

• Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o gengibre em pó, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
• Mistura da Manteiga e Açúcar: Em outra tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa e suave.
• Adicione Ingredientes Líquidos: Adicione o melado (ou melaço) e o ovo à mistura de manteiga e açúcar. Misture bem.
• Incorporação dos Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Refrigeração: Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para facilitar o manuseio.
• Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
• Forme os Biscoitos: Retire a massa da geladeira e faça bolinhas do tamanho desejado. Passe cada bolinha no açúcar granulado.
• Asse: Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam expandir. Achate levemente cada bolinha.
• Tempo de Forno: Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
• Resfrie: Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.