Bisnaguinha de batata-doce

Você pode servir as bisnaguinhas de batata-doce de várias maneiras, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Com Manteiga: Sirva as bisnaguinhas ainda quentes com manteiga derretida. O contraste entre o pão quente e a manteiga cremosa é irresistível.
2. Com Queijo: Faça sanduíches de queijo derretido usando as bisnaguinhas. Você pode adicionar outros ingredientes, como presunto, tomate ou alface, para criar um sanduíche completo.
3. Geleia ou Mel: O sabor levemente adocicado das bisnaguinhas de batata-doce combina muito bem com geleias de frutas ou mel. Espalhe geleia de morango, framboesa ou outra fruta favorita sobre as bisnaguinhas.
4. Pasta de Amendoim: Se você gosta de um toque de proteína, experimente espalhar pasta de amendoim nas bisnaguinhas. É uma opção energética para o café da manhã ou lanche.
5. Guarnição para Sopas ou Ensopados: As bisnaguinhas também podem ser servidas como acompanhamento para sopas ou ensopados. O pão absorve os sabores do prato e adiciona uma textura extra.
6. Lanche Rápido: Para um lanche rápido e saudável, coma as bisnaguinhas de batata-doce simples, sem acompanhamentos.
7. Com Queijo e Presunto: Monte mini sanduíches com fatias de queijo e presunto entre as bisnaguinhas para um lanche ou piquenique.
8. Acompanhamento para Chá ou Café: Sirva as bisnaguinhas com chá ou café durante o lanche da tarde.

Lembre-se de que as bisnaguinhas de batata-doce são versáteis e podem ser apreciadas de várias maneiras. Escolha a opção que mais lhe agrada e aproveite o sabor único desses pãezinhos caseiros.

Bisnaguinha de batata-doce

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Serve

12

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de bisnaguinha de batata-doce:

Ingredientes

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas-doces médias)

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• 1/4 de xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco

• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas-doces até que fiquem macias. Depois, amasse-as bem até obter 2 xícaras de purê de batata-doce.
• Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, o azeite, a água morna e o açúcar.
• Em outra tigela, dissolva o fermento biológico seco em 1/4 de xícara de água morna. Deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
• Adicione o fermento ativado à mistura de batata-doce e misture bem.
• Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal à mistura, mexendo até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos. Você pode precisar de mais ou menos farinha, dependendo da umidade da massa.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e suave.
• Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Divida a massa em pequenas porções e forme bisnaguinhas do tamanho desejado. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
• Asse as bisnaguinhas no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
• Deixe esfriar um pouco antes de servir.