Bolacha champanhe

A bolacha champanhe é um ingrediente muito versátil na confeitaria. Ela é um biscoito seco e leve, com um formato comprido e cilíndrico, que é utilizado em diversas receitas de sobremesas.

Uma das maneiras mais comuns de usar a bolacha champanhe é em receitas de tiramisu. Nesse caso, a bolacha é embebida em uma mistura de café e rum, e depois é intercalada com um creme à base de queijo mascarpone. Essa sobremesa é servida gelada e é uma das mais populares em todo o mundo.

Outra opção é utilizar a bolacha champanhe em tortas e pavês. Nesses casos, a bolacha é picada e utilizada como base, intercalada com camadas de creme e frutas. Essa é uma sobremesa fácil e rápida de preparar, que agrada a todos os paladares.

A bolacha champanhe também é utilizada em receitas de charlottes, que são sobremesas frias em formato de bolo, e em tortas geladas. Além disso, ela pode ser utilizada para decorar bolos e cupcakes, adicionando uma textura crocante e um sabor delicado às sobremesas.

A bolacha champanhe pode ser encontrada em supermercados e lojas de confeitaria. Ela é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizada de diversas maneiras na cozinha. Experimente incluí-la em suas receitas de sobremesa e surpreenda seus convidados com um sabor único e delicioso.

Bolacha champanhe

0.0 de 0 votos

Serve

25

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo a receita de bolacha champanhe:

Ingredientes

• 3 ovos

• 100g de açúcar refinado

• 100g de farinha de trigo

• 30g de amido de milho

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Açúcar impalpável para polvilhar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até obter um creme claro e fofo.
• Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e açúcar.
• Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso.
• Faça tiras com cerca de 8cm de comprimento em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Polvilhe açúcar impalpável sobre as tiras de massa.
• Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.