Bolacha de manteiga

A bolacha de manteiga, também conhecida como biscoito de manteiga, é um tipo de biscoito que tem sua origem na Europa, mais especificamente na Inglaterra. Acredita-se que os primeiros registros dessa receita datem do século XIV, e ela rapidamente se tornou popular em toda a Europa.

No início, a bolacha de manteiga era consumida principalmente pela nobreza, pois os ingredientes, como a manteiga, eram caros e difíceis de obter. Com o passar do tempo, porém, a receita se popularizou e passou a ser consumida por pessoas de todas as classes sociais.

Durante o período colonial, a bolacha de manteiga foi trazida para as Américas pelos colonizadores europeus. No Brasil, ela foi incorporada à culinária local e passou a fazer parte do cardápio de muitas famílias. Com o tempo, novas variações da receita foram criadas, utilizando ingredientes regionais e adaptações às preferências locais.

Atualmente, a bolacha de manteiga é um biscoito muito apreciado em todo o mundo, sendo encontrada em diversas formas e sabores. Além da manteiga, é comum encontrar receitas que levam outros ingredientes, como açúcar mascavo, chocolate, frutas e especiarias.

A bolacha de manteiga é um exemplo de como a culinária é capaz de se adaptar e evoluir ao longo do tempo, incorporando novos ingredientes e técnicas, e passando de geração em geração como uma tradição cultural.

Bolacha de manteiga

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Serve

40

porções

Tempo

40

minutos

A bolacha de manteiga é uma deliciosa opção de biscoito que pode ser consumido em qualquer momento do dia. Ela é crocante, levemente amanteigada e muito fácil de fazer. Aqui está uma receita simples e rápida:

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 xícara de chá de açúcar

• 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• 1 ovo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
• Adicione a manteiga e o ovo, e misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
• Abra a massa com um rolo e corte em formatos de sua preferência (redondos, retangulares, etc.).
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.