Bolachinha de coco

A bolachinha de queijo é um petisco delicioso que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa ou evento social. Existem diferentes formas de servir essas bolachinhas, dependendo do contexto em que serão consumidas.

Para um lanche ou café da tarde, as bolachinhas podem ser servidas em um prato ou bandeja acompanhadas de uma xícara de café, chá ou suco. Elas também podem ser colocadas em um potinho ou tigela para que os convidados possam se servir livremente.

Se a ideia é servir as bolachinhas como aperitivo em uma festa, é possível dispor as bolachinhas em pequenos pratos individuais, de forma a facilitar o consumo. Para uma apresentação mais sofisticada, pode-se colocá-las em uma tábua de queijos junto com outros tipos de queijos, frutas e castanhas.

Outra opção é utilizar as bolachinhas de queijo como acompanhamento para patês, pastas ou antepastos. Para isso, basta colocá-las ao lado dos outros alimentos em uma tábua ou prato de servir.

Independentemente da forma como são servidas, as bolachinhas de queijo são uma excelente opção para quem busca um petisco saboroso e fácil de preparar.

Bolachinha de coco

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Serve

30

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo a receita de bolachinha de queijo:

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de óleo

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo parmesão.
• Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o sal.
• Adicione a mistura de polvilho e queijo à mistura de ovos e óleo e misture bem até formar uma massa homogênea.
• Modele pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Achate as bolinhas com um garfo, deixando uma espessura de cerca de 1 cm.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as bolachinhas estejam douradas.