Bolinho de aipim

Bolinho de aipim, também conhecido como bolinho de mandioca, é um quitute muito popular na culinária brasileira. Feito com aipim cozido e amassado, misturado com temperos e outros ingredientes, como carne seca, queijo ou camarão, o bolinho de aipim é uma opção deliciosa para servir como petisco em festas ou como acompanhamento em refeições.

O aipim, também chamado de mandioca ou macaxeira, é um tubérculo muito comum na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. É uma fonte de carboidratos e nutrientes importantes para a saúde, como fibras, vitaminas e minerais.

Para preparar o bolinho de aipim, é necessário cozinhar o aipim até que ele fique macio, amassá-lo com um garfo ou processador de alimentos e misturá-lo com os ingredientes escolhidos. Em seguida, forma-se pequenas bolinhas, que são fritas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

O bolinho de aipim é uma opção versátil e deliciosa para quem quer experimentar novos sabores da culinária brasileira. Além de ser fácil de preparar, é uma opção nutritiva e saborosa para servir em qualquer ocasião.

Bolinho de aipim

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma deliciosa receita de bolinho de aipim:

Ingredientes

• 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de queijo ralado

• 1 ovo

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 colher de chá de sal

• Salsinha picada a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o aipim amassado, a farinha de trigo, o queijo ralado, o ovo, a cebola, o alho, o sal e a salsinha até obter uma massa homogênea.
• Faça bolinhas com a massa e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
• Frite os bolinhos de aipim até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
• Escorra em papel toalha e sirva quente.