Bolinho de arroz assado

O bolinho de arroz assado é uma ótima opção para quem quer aproveitar sobras de arroz e ainda ter uma opção saudável e saborosa para servir. A receita é muito fácil de fazer e o resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível.

A vantagem de assar o bolinho de arroz em vez de fritar é que ele fica menos gorduroso e, portanto, mais saudável. Além disso, a receita pode ser facilmente adaptada para quem tem restrições alimentares, como celíacos, por exemplo, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten.

Os bolinhos de arroz assados podem ser servidos como acompanhamento ou como petisco em festas e reuniões. Além disso, essa receita pode ser personalizada com ingredientes de sua preferência, como ervas frescas, bacon, presunto, entre outros.

É importante lembrar que o bolinho de arroz assado deve ser consumido logo após o preparo, para que não perca a crocância. Mas se sobrar, pode ser armazenado em um recipiente fechado e mantido na geladeira por até 3 dias. Quando for consumir novamente, basta aquecer no forno ou na air fryer por alguns minutos.

Bolinho de arroz assado

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Serve

20

porções

Tempo

50

minutos

Segue abaixo a receita de bolinho de arroz assado:

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido

• 1 xícara de queijo ralado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de leite

• 2 ovos

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para untar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em um recipiente, misture o arroz cozido, o queijo ralado, a cebola e o alho picados.
• Adicione o leite e os ovos e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino e misture até obter uma massa homogênea.
• Com a ajuda de uma colher, modele os bolinhos de arroz e disponha-os em uma assadeira untada com óleo.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.